Verrà, ah se verrà, un giorno in cui riuscirò ad avere un po’ di tempo per cucinare.
Allora oggi scrivo i miei piani per le prossime ricette:
Ho trovato questa che è una zuppetta fatta coni gambi di carciofo. Potrebbe essere un pranzo, e poi, un bel piatto di agnello con le patate e i carciofi. Pranzo della domenica.
Poi ho trovato questi gnocchi all’ortica. Ma, appena avrò tempo di raccogliere qualche ortica li farò tradizionali: patate e uova. Conditi con burro e salvia. Oppure burro e maggiorana fresca. Ci vuole anche un secondo leggero e verduroso, zucchine ripiene.
Infine, la caccia ai linchi di oggi ha prodotto una miriade di ricette di ravioli al vapore. Quelli sono una bossa bellissima, perchè poi si congelano e si tirano fuori quando si è disperati, affamati e svogliati. Li farò di maiale e gamberi, di carne e di verdura.
Questa è la ricetta del mio pluri-lincato concittadino, che opta su un ripieno di soli gamberi. Questa è con i gamberi e il maiale, ma mette negli ingredienti anche il cavolo cinese. Secondo me la verza va benissimo.
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diversamentequilibrata
martina detto
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Con simpatia:
Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)